イーストビレッジにある四川料理レストラン、
Hot Kitchenに行ってきました。
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Hot Kitchenは火鍋専門のレストランではないのですが、
火鍋もあるというので火鍋を試してみることにしました。
スープは2つの味を楽しみたいので、
スパイシーとマイルドのハーフ&ハーフにしました。
中国の胡麻ダレって胡麻ペーストっていう感じで濃い目なのですが、
マイルドの方のスープで薄めると日本の胡麻ダレ風になっておいしくなりました。
パクチーを薬味としていれるのがおいしくて、
日本のしゃぶしゃぶを する時に胡麻ダレやポン酢に入れるのもいいかもと思いました。
具は牛肉、豚肉、ミノ、タラ、白菜、チンゲン菜、湯葉、
クリアヌードルをオーダーしました。
牛肉や豚肉はカットが厚めだったのが、
イマイチでした・・・。
火鍋が出来るテーブルが3つしかないので、
火鍋を食べたい時は予約した方がいいと思います。
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ちなみに私は食べたことがないけど、
Hot Kitchenの麻婆豆腐はすごく辛くておいしいそうです。
私は猫舌で熱い豆腐を食べるのが苦手だし、
あんかけの味があんまり好きじゃないので
麻婆豆腐は好きじゃないんですけどね・・・。
私はイーストビレッジ店に行きましたけど、
ミッドタウンイーストにももう1店舗あるそうです。
104 2nd Avenue (6stと7stの間)
212-228-3090
月ー木 午前11：30ー午後11：00
金ー土 午前11：30ー午前12：00
日 午前11：30ー午後10：30
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