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イーストビレッジにある四川料理レストラン

Hot Kitchenに行ってきました。

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Hot Kitchenは火鍋専門のレストランではないのですが、

火鍋もあるというので火鍋を試してみることにしました。

スープは2つの味を楽しみたいので、

スパイシーとマイルドのハーフ&ハーフにしました。

中国の胡麻ダレって胡麻ペーストっていう感じで濃い目なのですが、

マイルドの方のスープで薄めると日本の胡麻ダレ風になっておいしくなりました。

パクチーを薬味としていれるのがおいしくて、

日本のしゃぶしゃぶを する時に胡麻ダレやポン酢に入れるのもいいかもと思いました。

具は牛肉、豚肉、ミノ、タラ、白菜、チンゲン菜、湯葉、

クリアヌードルをオーダーしました。

牛肉や豚肉はカットが厚めだったのが、

イマイチでした・・・。

火鍋が出来るテーブルが3つしかないので、

火鍋を食べたい時は予約した方がいいと思います。

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ちなみに私は食べたことがないけど、

Hot Kitchenの麻婆豆腐はすごく辛くておいしいそうです。

私は猫舌で熱い豆腐を食べるのが苦手だし、

あんかけの味があんまり好きじゃないので

麻婆豆腐は好きじゃないんですけどね・・・。

私はイーストビレッジ店に行きましたけど、

ミッドタウンイーストにももう1店舗あるそうです。

 

Hot Kitchen

104 2nd Avenue (6stと7stの間)

212-228-3090

月ー木 午前11:30ー午後11:00

金ー土 午前11:30ー午前12:00

日 午前11:30ー午後10:30

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